A Propos

La Marque



Fondée en Juillet 2015 par
Vincent Kienast, la marque Vikki Juice élabore des jus frais en collaboration avec Estelle Peyen, nutritionniste du sport travaillant avec les plus grands sportifs de haut niveau : Equipe de rugby du Top 14 et Nationale, Djihene Abdellilah Championne du Monde de Grappling, Cyril Benzaquen Champion du Monde de Muay Thaï, Nizar Gallas Champion d’Europe de Kick-boxing,...

Pressés à froid, bio, sans pasteurisation ni additifs et utilisant des denrées de hautes valeurs nutritionnelles, les jus Vikki Juice sont la solution 100% naturelle et saine pour dépasser vos limites.

Deux gammes ont été développées pour répondre à vos besoins de performance et de récupération : la gamme PRO et la gamme NEO

La Nutritionniste



Après 10 années passées dans la grande distribution alimentaire à différents postes de direction et une reconversion en diététique, Estelle Peyen est aujourd’hui l’une des nutritionnistes du sport les plus respectée et 
travaille avec les plus grands sportifs de haut niveau et issus de disciplines diverses (rugby, football, triathlon, marathon, golf, boxe, MMA, grappling…), donne des cours de nutrition (en centres de formation sportifs, au CEESO Paris…), rédige des articles et répond à des interviews dans des magazines, et est co-auteur du site internet www.visvictus.com dédié à la préparation physique et nutritionnelle.

Son crédo : une alimentation naturelle, variée et « plaisir » avec des denrées de qualité, du terroir…

« Nous pouvons tous être acteurs de notre forme et de notre santé ! Aussi, j’ai accepté avec grand plaisir d’accompagner Vikki Juice sur l’élaboration de recettes et formules ciblées, saines et goûteuses, avec une sélection de denrées naturelles et bio. »

Cold Press V1

La Technologie


 

Nous utilisons la Cold Press N°1 de la marque Foodlife. Cette machine nous permet de presser nos jus lentement et à froid. Nos jus sont ensuite assemblés dans une pièce sans UV et stockés au froid dans le noir; les jus sont livrés au frais et dans des poches isothermes opaques. Ces procédés minutieux préservent les vitamines, minéraux et enzymes et permettent une conservation naturelle d’une durée de 4 jours.

Nos jus ne sont ni pasteurisés ni stabilisés à froid (HPP). Pour étendre la durée de vie  de vos jus tout en conservant vitamines et nutriments nous vous recommandons la congélation (jusqu'à 6 mois); pour les décongeler, placez les 24h au réfrigérateur et consommez les dans 2 jours.

La congélation, contrairement aux autres méthodes, est la seule permettant de stopper les processus naturels d'oxydation et de détérioration des qualités nutritionnelles des jus frais.

L'Equipe


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Vincent
Fondateur

Sportif dans l’âme et passionné de gastronomie, Vincent a fondé la marque Vikki Juice en 2015 à son retour des US. C’est à New York que le concept est né, inspiré des habitudes de ces sportifs alliant performance, bien être et plaisir gustatif ! De retour à Paris, il crée ses premiers jus et monte son équipe pour donner à Vikki la dimension qu’elle mérite.

Ses sports préférés : CrossFit, rugby, squash, ski, escalade.

Sophie
Communication

En charge de la communication de la marque, Sophie a évolué au sein de grandes maisons de gastronomie et travaille activement pour faire connaître la « Vikki Touch » au plus grand monde.

Ses sports préférés : handball, athlétisme.

Estelle
Nutritionniste

Diplômée d'un D.U en Nutrition du Sportif, Estelle développe et certifie tous les jus Vikki Juice. Estelle travaille avec des sportifs de haut niveau principalement et issus de disciplines diverses.

Ses sports préférés : boxe, rugby, course à pied, tennis, gymnastique.

Fred
Juice Master

Fred… c’est lui qui chouchoute les fruits et légumes avant qu’ils arrivent au consommateur. Il presse, met en bouteille, stock et achemine pour vous offrir des saveurs délicieuses.

Ses sports préférés : rugby, volley, golf.

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